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人文趣事

饮食 保健 健康 长寿的基本常识

发布时间:2016-11-14 05:56:09     阅读:154 举报
常吃这3种食物:竟能少生病降血糖又长寿
                                                               党家村网编辑


从古至今,长寿就是从未停止过的追求。而最新研究显示,长寿绝非偶然,它和居住环境、饮食、生活习惯等各方面密切相关。这里贝塔君(微信公众号:贝塔系)介绍下面3种糖友对血糖有帮助,有长寿的食物。

常吃这3种食物竟能少生病降血糖又长寿

1、海带

海带所含的含硫胺基酸,EPA,可促进胰岛素的分泌,也能刺激胰岛素作用,对稳定血糖值有正面的助益。海带当中的次亚麻油酸,可调节人体生理代谢功能,能稳定血糖变化。海带中的藻酸,是水溶性膳食纤维的一种,能减缓肠道对葡萄糖的吸收,也可帮助排除体内有害物质,对控制血糖、对抗癌症有帮助。


海带

现代医学研究多次证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带还可以可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。

2、豆腐

豆腐是由大豆做的,每100克豆腐含又3.8克碳水化合物,低GI,GL,低热量的食物。研究还发现,大豆中含的大豆异黄酮和大豆多肽虽有一定降糖功效。



豆腐

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,有健脑的作用,可以延缓衰老,防治老年痴呆症。常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症也有良好的食疗作用。


3、鲑鱼

鲑鱼是富含脂肪的鱼类,碳水化合物几乎为零,无论是新鲜,冷冻或罐装都是极好的蛋白质来源,尤其是维生素D,烟酸、硒、维生素B6和ω-3脂肪酸良好来源。ω-3脂肪酸在的缓解慢性炎症与降低血糖过程中起到关键作用。



鲑鱼

ω-3脂肪酸的DHA可以改善记忆力和认知功能,EPA则能强化胰岛素,降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风及老年痴呆症。鲑鱼中优质的蛋白质还可以延缓人体的衰老进程,对延年益寿颇为有利。


           爱吃这十种食物的人,少生病,易长寿!

1、喝粥

从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

2、小米是最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。


小米是最佳补品

3、玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。



玉米当主食

4、天天喝奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。


天天喝奶


5、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。



每天吃一个鸡蛋

6、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。



偏爱红薯


7、豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。



豆腐人人都爱

8、爱大白菜

大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。



爱大白菜

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9、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。



冬天不离萝卜

10、胡萝卜

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。

胡萝卜




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